Katalog
Dette er bestillingskatalogen til Arendal VIntners. Den er tilgjengelig for privatpersoner for bestilling via Vinmonoplet (spesialbestilling) og for Horeca
Champagne Carole Noizet Perle de Noir (BdN)
Champagne Carole Noizet Perle de Noir (BdN)
Den svarte perle er Caroles flaggskip (selv om hun ikke selv ønsker å fremheve noen) og er lagd på kun på Pinot Noir. Den har stor dybde, rundhet og struktur, og et imponerende spekter av mørke modne bær (blåbær, kirsebær), men også et hint av fiken og underskog. Den har en flott balanse og syre som gir stor lengde. Den passer perfekt til retter som kalkun og pinnekjøtt, eller til apéritif for alle spesielle anledninger. Den er premiert med gullmedalje fra Guide Gilbert et Gaillard og har to stjerner fra Guide Hachette. Den er spesielt prisgunstig på magnumflaske. Den lagrer enda bedre og anbefales også derfor på det sterkeste.
Partner i Arendal Vintners, Lars Nerdrum, ble kjent Carole Noizet allerede i 2015. Hun stod frem som den mest spennende, spesielle og lovende champagneprodusentene blant flere han besøkte etter lang tids leting i vinguider og anmeldelser på nett. Hun holder til i Saint-Thierry, en liten landsby i les montagnes de Reims, et bakkelandskap nord-vest for Reims kjent for å gi utmerkede vekstvilkår til særlig de røde champagnedruene. For noen få år siden investerte Carole i et helt nytt produksjonsanlegg med topp moderne utstyr, som ytterligere har hevet kvaliteten i produksjonen.
Carole Noizet omsetter det meste av produksjonen til trofaste kunder som kommer direkte til vingården. Derfor kan hun også presse prisene maksimalt. Det har også vist seg å være en heldig strategi under pandemien. Champagneprodusentene har kollektivt redusert produksjonen for å unngå store prisfall som følge av svikt i konsum. Det ikke er så mye tilgjengelig av disse gode varene.