Cédric Lecareux er agronom og ønolog og hadde lang erfaring som vinprodusent fra Languedoc da han i 2014 kjøpte en vingård med 250 års tradisjoner 250 i kommunen Lantignié i Beaujolais (i nærheten av Régnié) og etablerte seg der med sin familie. Fra en velpleiet vinmark med opptil 80 års gamle vinstokker har vinene hans på rekordtid høstet anerkjennelse på grunn av sin en kompromissløs holdning til økologisk og bærekraftig produksjon, sin ekspertise som spenner fra druedyrkingen til vinproduksjonen. Hans viner er balanserte, elegante og raffinerte. Vinmarkene ligger på granitt, men det er små forskjeller i jordsmonn som gjør at Lacareux har identifisert 9 forskjellige mikroparseller som han utnytter til å gi de forskjellige vinene særegenskaper som får det beste ut av både jorden, grunnen og varierende klimatiske forhold.

De fleste vinene fra Les Capréoles klassifiseres som «Régnié», men vinen l’Amourgandise er klassifisert i en ny Appelation Lantignié Contrôlée som Lacareux har tatt initiativ til å etablere i samarbeid med naboer og kolleger som ønsker å pålegge seg strenge krav til bærekraftig produksjon for å utnytte de spesielle naturgitte forutsetningene for å lage viner de alle kan være stolte av.

Kjøp fra www.vinmonopolet.no:
2019 Beaujolais - Terroir de Lantignié, «L’Amourgandise» 0,75 l NOK 232,80-
2016 Beaujolais - Régnié, «Diaclase» 0,75 l NOK 290,-