Katalog
Dette er bestillingskatalogen til Arendal VIntners. Den er tilgjengelig for privatpersoner for bestilling via Vinmonoplet (spesialbestilling) og for Horeca
Domaine de la Foliette cru communal La Haye-Fouassière 2015 (Magnum)
Domaine de la Foliette cru communal La Haye-Fouassière 2015 (Magnum)
Dette er det ypperste som Foliette produserer fra deres beste marker, håndplukket og med et lite volum druer for å oppnå topp konsentrasjon. Vinen ligger på gjærsporer (sur lie) i 3 år for å utvikle maksimal mineralitet og balanse. Den har en kompleks duft, dyp og elegant smak med hint av krydder, samtidig som den har det typiske mineralske særpreget til Muscadet Sèvre et Maine. La Haye-Fouassière er premiert med to stjerner av Guide Hachette du vin. Kan drikkes nå, men tåler flere år i kjelleren.
Dennis Brosseau og Éric Vincent har drevet Domaine de la Foliette sammen siden tidlig på 2000- tallet, men familien har eid den siden 1926. De driver økologisk og produserer en rekke viner på Muscadet, som er harmoniske og typeriktige.
Muscadet er fortreffelig til sjømat, men passer også godt som en aperitif på terrassen om sommeren. Domaine de la Foliette leverer nærmest uforståelig god kvalitet til prisen. Arendal Vintners møtte denne produsenten første gang på en vinmesse i Paris og så igjen på messe i Tyskland i mars. Foliette sto da frem blant en rekke Muscadet-produsenter med noen av de beste Muscadet’ene vi har smakt.