Katalog
Dette er bestillingskatalogen til Arendal VIntners. Den er tilgjengelig for privatpersoner for bestilling via Vinmonoplet (spesialbestilling) og for Horeca
Karp Brauneberger Juffer Kabinett Trocken
Karp Brauneberger Juffer Kabinett Trocken
Dette er en av favorittene på sommerbordet. Den er slank, elegant, lys aromatisk - og har den flotte, lange og balanserte avslutningen som skal prege en mosel riesling. Dette er en behagelig vin i ettermiddagssolen, til rekemåltidet, til det sterkt krydrede eller en lekker sushi.
Vi har arbeidet med Weingut Karp-Schreiber siden Det tyske vininstituttet i Norge introduserte dem til oss i 2018. Jobst-Julius Karp var på besøk i Norge - og tok likegodt turen til Arendal. Jobst er 13. generasjon, men representerer også den mye omtalte generasjonen av unge tyske vinmakere, med bakgrunn fra studiet ved universitetet i Geisenheim og praksis fra den nye verden, - California, New Zealand, Sør-Afrika, Australia og Spania
På elvebanken sør for Brauneberg finner du den sørvendte dalsiden med sin steile helling. Her ligger to “Erste Lage” (høyeste klassifikasjon av vinmarker i Tyskland), Braunebergs Juffer og Juffer-Sonnenheur, med et jordsmonn karakterisert av eldgammel blå-skifer. Herfra kommer noen av verdens mest ansette riesling-viner. Juffer-Sonnenheur dekker en tredjedel av arealet. Her er Jobst-Julius Karp en av 15 vinbønder med rettigheter.
I vinmarkene satser Jobst på biomangfold og i kjelleren er målet å få frem krarakteren ved marken vinen kommer fra. Druene kaldpresses forsiktig i ståltanker for å få frem fruktig og frisk vin, mens lagringen skjer i store velbrukte eiekefat (Funderfass, 1.000 liter)