Katalog
Dette er bestillingskatalogen til Arendal VIntners. Den er tilgjengelig for privatpersoner for bestilling via Vinmonoplet (spesialbestilling) og for Horeca
Karp Brauneberger Juffer-Sonnenheur Riesling Spätlese
Karp Brauneberger Juffer-Sonnenheur Riesling Spätlese
Den friske søte. Mosel er også kjent for de søte vinene, og har klassifiseringer som går på når druene er høstet inn, jo senere desto høyere restsukker.
Tidlig blant de sene innhøstingene er Karps Brauneberger Juffer-Sonnenhuer Spätlese.
Tenker du å servere en syrepreget dessert, sitrus eller bringebær for eksempel, er dette vinen du serverer med. Den bærer fremdeles det elegante, frukten i vinene er med på ferden og restsødmen gir perfekt harmoni. Vinen kan lagres i femogtjue år, om du vil.
Vi har arbeidet med Weingut Karp-Schreiber siden Det tyske vininstituttet i Norge introduserte dem til oss i 2018. Jobst-Julius Karp var på besøk i Norge - og tok likegodt turen til Arendal. Jobst er 13. generasjon, men representerer også den mye omtalte generasjonen av unge tyske vinmakere, med bakgrunn fra studiet ved universitetet i Geisenheim og praksis fra den nye verden, - California, New Zealand, Sør-Afrika, Australia og Spania
På elvebanken sør for Brauneberg finner du den sørvendte dalsiden med sin steile helling. Her ligger to “Erste Lage” (høyeste klassifikasjon av vinmarker i Tyskland), Braunebergs Juffer og Juffer-Sonnenheur, med et jordsmonn karakterisert av eldgammel blå-skifer. Herfra kommer noen av verdens mest ansette riesling-viner. Juffer-Sonnenheur dekker en tredjedel av arealet. Her er Jobst-Julius Karp en av 15 vinbønder med rettigheter.
I vinmarkene satser Jobst på biomangfold og i kjelleren er målet å få frem krarakteren ved marken vinen kommer fra. Druene kaldpresses forsiktig i ståltanker for å få frem fruktig og frisk vin, mens lagringen skjer i store velbrukte eiekefat (Funderfass, 1.000 liter)