Spesialbestilling : Domaine Boussey i Bourgogne

Det årlige Burgund-slippet på Vinmonopolet er akkurat over og det har vært mye ståhei rundt det som kanskje er verdens mest attraktive viner. Prisene er høyere enn noen gang, drevet av en lav kronekurs og en 2021-årgang som på grunn av vårfrosten ga svært lavt volum. Kvaliteten er imidlertid høy, og det har ført til en attraktiv årgang som mange ønsker å skaffe seg.

Arendal Vintners har ikke hentet inn Burgund-viner siden før koronaen, men vi ønsker nå å ta en pall til Norge fra Laurent Boussey. Vi møtte ham i 2019, hjemme på vingården i Monthélie, en liten landsby mellom Auxey-Duresse i vest, Meursault i sør og Volnay i øst. Han er familiens 5. generasjon vinbonde.  Både Laurent og kona Karen er utdannet vinmakere og sammen utfyller de hverandre både i marken og vineriet. De driver biodynamisk og er fine representanter for en ny generasjon vinbønder som jobber uten kjemiske tilsetningsstoffer, sprøyting og kunstgjødsel, i respekt for områdets tradisjoner og terroir. Beskjæring, tynning av frukt, trimming av bladverk og innhøsting foregår for hånd. Familien Boussey produserer både røde og hvite burgundere og har parseller i mange av de mest attraktive appelasjonene fra en ganske stor vingård på samlet 15 hektar.

Røde
Boussey har i parseller i mange av de kjente Burgund-appelasjonene. De største markene deres ligger i Monthélie. Denne landsbyen er relativt ukjent for de fleste, men ligger veldig sentralt til. Da den verdenskjente vinanmelderen Jancis Robinson var i Norge nylig nevnte hun spesielt Monthélie som et sted med fornuftige priser og høy kvalitet.

Monthélie «Les Toisières» 2021
Monthélie er bakkete og omsluttet av vinmarker på alle kanter. Parsellen Les Toisières ligger rett foran landsbyen, i kanten av Meursault, på grunn som består av kalkholdig leirjord. Vinen er rubinrød, feminin og elegant, med aromaer av røde og svarte bær, kirsebær og solbær. Den har bløte og godt integrerte tanniner.

Pris: 399,-

Monthélie Premier Cru «Les Champs Fulliots» 2020,
Parsellen Les Champs Fulliots er kalkholdig og relativt tørr. Det gir en kraftig vin med slanke tanniner. Den har en bouquet av små røde bær og fioler. Med alderen utvikler aromabildet seg mot underskog og krydder. 2020 var et varmt år, som gir en vin som har utviklet frisk fruktfølelse og som allerede nærmer seg sitt drikkevindu. Den kan imidlertid gjerneligge mange år fremover.

Pris: 479,-

Pommard 2019
Pommard er en av de eldste kjente vinområdene i Burgund, dokumentert tilbake til Antikviteten. Da het området Pomone, samme navnet som den romerske gudinnen for frukt og hager.

Fargen er mørk, briljant rubin, har aromaer av bjørnebær, blåbær, kirsebærstein og plomme. Dette er en kraftig og rustikk vin. Men den er likevel elegant og kompleks. 2019 er fruktig, balansert og konsentrert, og passer til både hvitt og rødt kjøtt.

Pris: 569,-

---

Hvite
Vi tar opp to gode og prisgunstige varianter av hvitviner som representerer to forskjellige, men typiske uttrykk fra Burgund.

Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2022
Denne hvite burgunderen er lagd på druer fra 50 år gamle vinstokker, plantet ikke langt fra Meursault. Det gir en vin med høyere konsentrasjon, og lengde enn det som er vanlig for denne kategorien. Dette er en godt balansert, mineralsk og fruktig chardonnay som passer godt til apéritif, på terrassen om våren eller til fisk, sjømat eller harde oster.

Pris: 347,-

Meursault Vieilles Vignes 2021
Vinmarken Boussey har i Meursault ligger sør i Beaune, mellom Volnay og Puligny-Montrachet, i et dalføre som strekker seg mot Auxey Duresse. Denne vinen er lagd på druer fra 50 år gamle vinstokker som står på kalkjord i parsellen Les Meurgers. Her er det god eksponering mot solen, som gjør at modningen skjer raskt. 2021-årgangen er relativt kjølig og har lyktes godt. Dette er en usedvanlig godt balansert hvitvin som trenger litt aldring. Duften er preget av mandel og grillede hasselnøtter, hint av bregne og urtete. I munnen har den høy intensitet og lengde. Den har en rik, mineralsk og smøraktig smak, slik som er typisk gode Meursault hvitviner, og passer perfekt til fisk med smørbaserte sauser.

Pris: 631,-

Bestillinger tas i mot til søndag 18. februar.

Vinter med Juwel fra Juliane Eller

Arendal Vintners tar nå opp et begrenset parti fra Juliane Eller i Rheinhessen, Tysklands kanskje mest dynamiske region om dagen. Juliane lager presise, finmaskede viner med flott balanse og klarhet. Tilnærmingen egner seg godt når du vil smake forskjellene i hvite endrueviner: Riesling, Silvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris). Samlere kan også bestille en enkeltmarksvin på Riesling, og for rødvinsentusiaster tar vi med hennes Spätburgunder (Pinot Noir).

Etter ønologistudier i Gelsenheim og lære hos Rheinhessens ubestridte ledestjerne, Klaus-Peter Keller, overtok Juliane Eller foreldrenes vingård i 2013. Hun lager kun et lite utvalg spontangjærede, tørre viner, og har på meget kort tid etablert seg som én av de mest lovende produsentene i Rheinhessen. Samtlige viner utmerker seg med en kombinasjon av letthet, transparens og kompleksitet som gjør dem meget interessante.

Basissortimenetet består av fire druetypiske endrueviner på Riesling, Silvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris).

Hvilken drue gir din favoritt? Smak forskjellene!

Grauburgunder 2020 har den samme lettheten, den krispe inngangen og gode frukten som hele hennes “range”, men er nok den mest aromatiske av vinene fra Juliane Eller, preget av steinfrukt, pære og florale toner - som går godt med lette kjøttretter og krydret mat.
Pris: 239,-
Bestill her til spesialbestilling Arendal Vintners:

Juwel Riesling 2020 er en flott, “vektløs” og mineralsk utgave i samme stil som Kellers Von der Fels, men også med aromatoner fra sitrus og melon. 2020-årgangen har gitt mange flotte tilbakemeldinger til den talentfulle vinprodusenten.
Pris: 239,-
Bestill her til spesialbestilling Arendal Vintners:

Silvaner 2020 er én av de beste tørre Silvanere vi har smakt. Den minner om en god Sancerre fra «Cailottes»-jordsmonn. Silvaner har god fylde. Den er uovertruffen til asparges og flott til salater og hvit fisk. 
Pris: 239,-
Bestill her til spesialbestilling Arendal Vintners:

Weissburgunder 2020 er frisk med lett munnfølelse. Den har noter av grønne epler, fersken og krydder, og har en god og lang utgang. Vinen er en lettere utgave av Weissburgunder/ Pinot Blanc, og har en flott krisphet. 
Pris: 239,-
Bestill her til spesialbestilling Arendal Vintners:

---

Vin for kjeller - og den røde

Juwel Riesling Frühmesse 2020

Juliane lager en intens og kompleks Riesling fra gamle viner i enkeltvinmarken Frühmesse. Riesling Frühmesse 2020, er for de av av våre kunder som ønsker kjellervin. Frümesse har aromatikk mot mineralske, den er krisp, frisk og har toner av sitrus og fersken.
Pris: 389,-

Juwel Alsheim Spätburgunder

Tysk Pinot Noir, Spätburgunder, er blitt et populært valg her hjemme. Unge, tyske vinmakere har moderert bruk av eik - som gir lettere og friskere varianter. Alsheim Spätburgunder har spennende duft av kirsebær og fint tre etterfulgt av faste jordaromaer. Mye krydder og tett bærfrukt i munnen. Meget kraftig i avslutningen, konsentrert, med assosiasjon til burgunder.
Pris: 339,-

---

Varer fra Arendal Vintners selges på www.vinmonopolet.no Spesialbestillinger gjør du til spesial@arendalvintners.com Slike bestillinger gjør du gjerne når du har fått kjennskap til aktuelle tilbud fra oss, som dette.